Wie alle Burgundersorten ist sein Geschmack durch einen sehr feinfruchtigen Charaker gezeichnet. Er überzeugt durch ein feines, harmonisches Zusammenspiel aus Säure, Gerbstoffen und reifen Fruchtaromen wie die der Erdbeere oder der Süßkirsche. Durch seinen filigranen und feinfruchtigen Geschmack sollte das Essen nicht zu würzig und mächtig gewählt werden. Er zählt zu den Rotweinen, die auch im Sommer leicht gekühlt zu einem knackigen Salat oder gegrilltem Fleisch genossen werden können.
